蔬菜

蔬菜,是指可以食用或者做菜、烹饪成为食品的一类植物,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。

蔬菜精选文章

  • 香菇栽培配方分享,锯末和木屑都是好帮手

    香菇栽培配方分享,锯末和木屑都是好帮手

    种植香菇的人都知道,栽培配方是种植香菇的基础今天我们就来说一说香菇的栽培配方,由于原料不同,所以配方也是不尽相同,有锯末,木屑,麦麸等等,接下来小编将会列出具体配方,你可以根据自己的方便程度自行选择,这篇文章的目的就是希望能帮助到广大菇农朋友们少走弯路。锯末配方:锯末1800千克
    02月07日赞:0
  • 菠萝酱烤蔬菜,有着独具特色的美味

    菠萝酱烤蔬菜,有着独具特色的美味

    不论在什么时候,现在的我们都是非常喜欢吃烤串的,这个制作简单但是有非常美味的食物。现在我们在任何一个城市都能够看到各种各样的烧烤摊子,而且在有些地方,因为烧烤具有地方的特色成为当地的一个备受欢迎的地方。尤其是在夏季的时候,烧烤对于我们来说有着很大的诱惑力。吃着烧烤喝着啤酒,成为现
    01月07日帅的有格调€赞:0
  • 用压块栽培法生产香菇,如何进行后期管理?

    用压块栽培法生产香菇,如何进行后期管理?

    用压块栽培法生产香菇,菌块的管理对香菇的产量和质量都有很大的影响。那么,如何进行后期管理呢?下面来简单介绍一下。用压块栽培法生产香菇,在压块两周后,若发现薄膜内有红色积水,应立即吸干。然后每隔一周吸水一次,直至出菇前共吸二到三次。但要注意,切勿移动栽培块,以免影响出菇。经三周左右
    01月06日往反方向赞:0
  • 听说香锅店的蔬菜从不洗!嘴馋了怎么办?大厨教你在家也能做香锅

    听说香锅店的蔬菜从不洗!嘴馋了怎么办?大厨教你在家也能做香锅

    麻辣香锅感觉就像麻辣烫的无汤版,菜也是可以随便加的,然后把各种配菜一起炒炒炒,一碗热气腾腾的麻辣香锅就出锅了。小编第一次吃麻辣香锅还是大学的时候,学校新开了一家麻辣香锅店,当时凑热闹就去了这家店吃饭,香锅鲜辣下饭,吃了还想吃,但是,价钱有点小贵,也没拿多少菜,就花了二三十,相当于
    01月02日挽梦赞:0
  • 蔬菜大棚建设在地锚埋设时有哪些注意事项?一文告诉你

    蔬菜大棚建设在地锚埋设时有哪些注意事项?一文告诉你

    地锚,多数人都知道,一根钢筋加一两块砖,埋入土中就成。看似简单的工作,如操作不当带来的隐患还真不少。因为地锚埋设的质量将直接影响到大棚的牢固程度。为了避免日后使用过程中出现问题,下面给大家说说埋设地锚时的注意事项:一、选用优质的地锚钢筋。在温室大棚建造中,地锚应该是一次埋设,多年
    12月05日看着伤赞:0
  • 蛇瓜这种奇怪的蔬菜你们会种植吗?一起来看看吧!

    蛇瓜这种奇怪的蔬菜你们会种植吗?一起来看看吧!

    蛇瓜它其实是丝瓜的一个变异种类,但是因为它们长得非常像蛇,所以叫做蛇瓜。虽然我们可能都没有听说过蛇果,但是我们可能听说过不少的蛇瓜,还是有很多人知道蛇瓜吃起来非常的美味。它含有很多的营养物质,吃起来有非常好的功效。而且在市场上也经常会出现这种说法,下面我们要说的就是如何来栽种蛇瓜
    10月17日流年絮语赞:0
  • 蛇瓜是什么蔬菜,在种植过程中,我们又要注意什么呢?快来看看

    蛇瓜是什么蔬菜,在种植过程中,我们又要注意什么呢?快来看看

    蛇瓜,是一种蔬菜,其食疗功效还是十分的优秀的,可以清热化痰,并且还能够润肺滑肠,是不少人都喜欢的一种蔬菜。并且蛇瓜内含有多种营养物质,且吃起来口感十分的不错,这样一种好吃又营养的东西,自然是具有很高的市场价值,所以种植的人也是越发的多了。那么这种蛇瓜应该怎样种植呢?一般来说种这个
    10月17日听风的倾诉赞:0
  • 宝宝营养滋补汤 玉米香菇排骨汤 香醇浓厚 味道清甜 简单又美味

    宝宝营养滋补汤 玉米香菇排骨汤 香醇浓厚 味道清甜 简单又美味

    排骨汤可以说是从辅食开始就陪伴宝宝的营养美食了,汤中蕴含的丰富钙质、骨胶原、骨粘蛋白等,对宝宝的骨骼发育非常有益,多喝排骨汤,还能有效地补充身体所需的蛋白质。玉米质地柔软、味道清甜,是宝宝非常喜欢的味道。宝宝常吃玉米,不但有利于智力的发育,同时还可促进生长,并预防便秘。玉米胡萝卜
    09月27日肉嘟嘟的天使*^﹏^*赞:0
  • 甜椒是常见的蔬菜,种植甜椒要如何增产?快来看看

    甜椒是常见的蔬菜,种植甜椒要如何增产?快来看看

    甜椒是我们生活中非常常见的一种蔬菜,它和青椒很相似,因为它就是从青椒变异而来的。甜椒又叫做彩椒,因为它的颜色有很多种,不像青椒一样只有绿色。而且甜椒中含有更多的营养成分,很适合给宝宝吃。因为它颜色丰富,不仅可以帮助宝宝认色,还可以给宝宝补充所需要的营养,彩椒更能够提起孩子们的兴趣
    09月17日粉色领结赞:0
  • 聊聊豆浆机做“蔬菜果汁”

    聊聊豆浆机做“蔬菜果汁”

    现在大多数豆浆机(破壁机)都有“果蔬”的功能,当我们兴致勃勃的拿起机器试验后,发现效果总是不理想,甚至都没有做成果汁,此时,心理一定痛骂卖家骗子。豆浆机果蔬功能其实,果蔬汁没有成功,多半是因为操作方法不当,今天我们就科普下需注意的细节:第一,要有水由于豆浆机(破壁机)是利用刀头的
    07月04日珴與愛情水土不服赞:0
  • 盐城市蔬菜技术指导站举办西甜瓜开沟机作业观摩培训

    盐城市蔬菜技术指导站举办西甜瓜开沟机作业观摩培训

    3月8日,盐城市蔬菜技术指导站在盐城市响水县现代农业产业园区昌盛村举办西甜瓜开沟机作业现场观摩培训,20多名西甜瓜种植户、农机手和基层农技人员参加现场观摩,国家西甜瓜体系岗位专家、南京农机所研究员龚艳及其团队成员到现场指导。盐城市早春设施西瓜种植面积大、效益高,是农业结构调整,促
    07月01日可有可無影子赞:0
  • 蔬菜漂烫机速冻蔬菜加工必备设备,你值得拥有!

    蔬菜漂烫机速冻蔬菜加工必备设备,你值得拥有!

    蔬菜漂烫机速冻蔬菜加工必备设备,漂烫机广泛用于肉类、海产品蔬菜食品深加工生产工艺中。其中速冻蔬菜加工也必不可少的漂烫处理,无论是根茎类蔬菜以及叶菜类蔬菜漂烫处理都是一步至关重要的环节。绿色蔬菜在加工前,用60—75℃的热水进行烫漂,使叶绿素水解酶失去活性,则可保持其鲜绿色。在水温
    06月24日能力就是实力.赞:0
  • 萝卜硫素-蔬菜中抗癌效果最好的植物活性物质

    萝卜硫素-蔬菜中抗癌效果最好的植物活性物质

    萝卜硫素(莱菔硫烷),是蔬菜中所发现的抗癌效果最好的植物活性物质。萝卜硫素由硫代葡萄糖苷(硫苷)经黑芥子酶水解而成。硫苷和黑芥子酶分别稳定的存在于植物组织细胞和液泡中,只有当植物组织被破坏时才能水解得到萝卜硫素。当我们咀嚼的时候,植物会释放硫苷和芥子酶,共同作用产生萝卜硫素。十字
    05月14日龅牙恐龙妹赞:0
  • 甲霜灵可以用来防治哪些蔬菜常见病害?我们来看看

    甲霜灵可以用来防治哪些蔬菜常见病害?我们来看看

    甲霜灵可以用来防治哪些蔬菜常见病害?甲霜灵是一种具有保护、治疗作用的内吸性杀菌剂。对人畜低毒,对鱼类安全。通常条件下于通风、阴凉、干燥可贮存2年以上。甲霜灵施用后耐雨水冲刷,持效期长,能够被植物吸收,并随植物体内水分运转到达植物的各个部位杀死病菌,菜园使用时应与代森类、铜制剂等杀
    04月08日淡寫伱惪情赞:0
  • 青蒿是药材还是蔬菜,如何栽培,如何预防病虫害?

    青蒿是药材还是蔬菜,如何栽培,如何预防病虫害?

    青蒿不是蔬菜,是一种草本植物,用于清除内热和解暑,属于寒性。在农村有些地方谁家孩子刚生下来有黄疸了,都是煮点青蒿水给孩子喝,还给孩子擦洗身体,没几天就好了。不过这种草本植物寒性太强,如果脾胃本来就比较脆弱的,最近有拉肚子的人一定不能喝。既然青蒿作为草本植物,也是很多药厂需要的原药
  • 论蔬菜种植机的发展前景

    论蔬菜种植机的发展前景

    蔬菜种植机有什么发展前景从第一代的家庭智能蔬菜种植机的问世,到如今的三代机即将投产,家庭智能蔬菜种植机的未来似乎更加的值得期待,它是一台适合在家里边使用的蔬菜种植设备,现如今,市场上面的蔬菜大部分都是有农药残留,或者是重金属超标,为了让每一位人民都能够吃到健康,安全的有机蔬菜,家
    03月15日书写的爱情i赞:0
  • 蔬菜养生:你不知道的芹菜的养生功效

    蔬菜养生:你不知道的芹菜的养生功效

    芹菜又叫旱芹、水芹或香芹,其栽培历史大约有3000多年,我国各地均有栽培。芹菜和白菜一样是中国平民的家常菜。用芹菜可做各种菜肴,凉热荤素,风味独特。 芹菜的养生功效 研究发现,芹菜中含有丰富的营养保健成分和生理活性物质,主要包括黄酮类物质、多不饱和脂
    09月06日彼岸轮回赞:0
  • 如何选购合适的蔬菜冷藏柜

    如何选购合适的蔬菜冷藏柜

    蔬菜冷藏柜的选购首先我们应该弄清楚冷藏柜的制冷方式;一般来讲,蔬菜水果冷藏保鲜只需要直冷的就足够了,而饮料展示冷柜直风冷两种制冷方式都可以;如何选购合适的蔬菜冷藏柜?除此之外,还要综合考虑以下几个方面: 1.冷藏柜制冷方式 冷藏柜制冷方式一般有直冷式
    09月05日巜:沒冇ㄉ亓赞:0
  • 处暑养生吃什么好 十种蔬菜滋养脾胃

    处暑养生吃什么好 十种蔬菜滋养脾胃

    处暑后夏秋换季,但暑热未完全消退,不妨多吃蔬菜来养生,如四季豆等豆类,以及山药、菱角、莲藕等蔬菜在初秋季节食用都是不错的选择,其不仅可以滋养脾胃,还可以祛除余暑。下面小编为您介绍几款适合处暑食用的蔬菜。1、莲藕鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中,莲
    08月25日赞:0
  • 烟台蔬菜质量保持平稳 夏季吃梨桑葚等可“灭火”

    烟台蔬菜质量保持平稳 夏季吃梨桑葚等可“灭火”

    本周,烟台市食品药品检验检测中心在祥和市场、大世界市场、红利市场、文化路市场、幸福批发市场、宏达市场、九田水产批发市场、三环市场、家家悦配送中心、大润发超市、永旺超市、烟大市场、黄务农产品批发市场、一品鲜蔬菜超市、振华配送、福山福惠、果品批发、华润万家、东方巴黎市场、初家市场
    08月01日赞:0

蔬菜问题列表

蔬菜知识库

  • 孕妇可以吃酱菜吗?

    孕妇是能吃酱菜的。大家都知道女性在怀孕期间会有妊娠反应,出现孕吐、四肢无力、胃口不好的情况,这让孕妇在营养摄取方面会受到一定的影响,而酱菜如果能让孕妇开胃,能让孕妇吃多点食物,补充身体养分,那也是可以让孕妇吃的。不过,酱菜虽然能让孕妇开胃,但孕妇不宜吃多。首先,酱菜多为腌制食品,

  • 下奶的蔬菜有哪些?

    1.木瓜木瓜里面的木瓜素有分解蛋白质的作用,在吃下木瓜后,能在短时间内被吸收,刺激妈妈们乳腺的分泌,帮助母乳分泌出来,起到更快下奶的作用。2.花生花生在我们生活中是很常见的一种食物,平时我们知道它有补血,治疗水肿,反胃等作用。其实它对于下奶也是很有疗效的。3.豌豆豌豆里面的磷是很

  • 春季吃什么蔬菜?

    1、荠菜又称春菜,对温度要求较低,是春天最典型的蔬菜。荠菜味道鲜美,做法也多种多样,可以做春卷、饺子或者加上豆腐或者小蘑菇煮成汤,都是深受百姓喜爱的菜式。荠菜不仅味道鲜美,营养液非常丰富,含有丰富的蛋白质和维生素,是春天蔬菜的最佳选择。2、很多人在春天也会选择吃韭菜,韭菜味道辛香

  • 孕妇吃什么蔬菜对胎儿好?

    由于青菜、卷心菜等蔬菜含有大量叶酸,而叶酸是胎儿脑发育中的“支柱”,叶酸是与胎儿脑发育有关的重要维生素,如果缺乏叶酸,有可能造成巨幼细胞性贫血,在孕前和孕早期补充一定量的叶酸可以防止胎儿脑神经管畸形。南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜子碱等生理活性物质,能消除和催化分解致癌物质亚

  • 孕妇吃蔬菜的注意事项有哪些?

    1、久存蔬菜不宜吃新鲜的青菜,买来存放家里不吃,便会慢慢损失一些维生素。若要保存蔬菜,应在避光,通风,干燥的地方贮存。2、先切菜再冲洗在洗切青菜时,若将菜切了再冲洗,大量维生素就会流失到水中。3、喜欢生吃而不洗净蔬菜的污染多为农药或霉菌。蔬菜亦是霉菌的寄生体,霉菌大都不溶于水,甚

  • 孕妇不能吃什么蔬菜?

    1、孕妇不能吃生菜。特别是生吃生菜,生菜作为生冷食物的一种,往往含有细菌、农药等,生吃很容易发生腹泻,对胎儿的健康非常不利。2、孕妇不能吃木耳菜。木耳菜不是木耳,又叫豆腐菜、落葵。它性寒,有滑肠凉血的功效,在怀孕早期及有习惯性流产的孕妇禁食木耳菜。3、孕妇不能吃茄子。茄味甘气寒,

  • 孕妇吃什么蔬菜最好?

    1、萝卜,萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜,它的营养及药用价值却很高。它富含木质素,能够大大增强身体内巨噬细胞的活力,从而吞噬癌细胞。同时,萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素a、b1、b2、叶酸等,都是有益于妊娠的营养。2、菜花富含维生素k、蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、b、c及钙

  • 蔬菜有关的误区有哪些?

    普通菜品没营养白菜、青菜、萝卜就自古以来就是常见的蔬菜,很多人就会选择去买些新的蔬菜品种。这固然没什么不好,但是十字花科的最新研究告诉我们一个道理,人类的祖先经过几百万年的经验,选择了我们的“家常菜”,并广泛种植留给子孙后代,这也是“自然选择论”的一个表现。只有经过时间的考验,对

  • 蔬菜灌溉的方法有哪些?

    我国北方普遍高温干旱,降雨少,地温高。而在蔬菜栽培上,有收无收在于水。所以,蔬菜的合理灌溉就显得尤为重要。根据蔬菜种类、特性进行灌水。对白菜、甘蓝、黄瓜等根系浅而叶面积大的种类,要经常灌水,以畦面不干为原则。对番茄、茄子、豆类等蔬菜,其根系深而且叶面积大,应保证畦面“见干见湿”,

  • 蔬菜的繁殖方法有哪些?

    蔬菜生育始终贯穿着营养生长和生殖生长。蔬菜如果没有较大的营养面积,果实长不大;如果营养生长过旺,必然抑制果实膨大。人工利用水、肥、气、光、温、药进行控促,调整二者的生育关系,显得尤其重要。孕蕾期在中性(10-12小时)日照下,果实表现生长快。早熟品种在12-14小时日照下,开花较

  • 蔬菜如何施肥?

    给蔬菜施肥浇水,这些看似非常简单的事情,在四川省农科院蔬菜专家李志看来并不简单。他在接受记者采访时,介绍了蔬菜施肥技术。基肥须腐熟。基肥一般以厩肥、堆肥等迟效性农家有机肥为主。在蔬菜播种或定植前施入土中,以供应蔬菜不断生长的需要。这些农家肥不仅含有蔬菜所需的多种元素,而且供给土壤

  • 蔬菜的种植技巧有哪些?

    酸把食醋喷在蔬菜上,可提高光能利用率,提高产量,改善品质。蔬菜特别爱吃“酸”。茄果类蔬菜从定植后1~2天开始,每隔7~10天喷施一次,连喷3~5次300倍液的食醋溶液,对番茄和辣椒的病毒病有较好的防治效果,番茄可增产10%~34%,辣椒、茄子能增产8%以上。黄瓜开花、挂果前,亩用

  • 蔬菜的清洗妙招有哪些?

    去皮:蔬菜表面有蜡质,很容易吸附农药。因此,对能去皮的蔬菜,应先去皮后再食用。水洗:一般蔬菜先用清水至少冲洗3~6遍,然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜,可先切开,放在清水中浸泡1~2小时,再用清水冲洗,以清除残附的农药。碱洗:先在水中放上一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(结

  • 蔬菜如何存储保鲜?

    把不同蔬菜存放在冰箱内,这种做法不妥。因每种蔬菜对于温度、湿度要求不同。如黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜湿蔬菜,适宜存放在10℃左右的环境中,但不能低于8℃;绝大部分叶菜喜凉,适宜存放在0℃至5℃环境中,但不能低于0℃。蔬菜适宜存放的湿度为85%左右。存放蔬菜时,可选择较薄的保鲜袋,

  • 蔬菜如何选购?

    一看颜色蔬菜品种繁多,营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类:深绿色叶菜,如菠菜、苋菜等;这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质;浅色蔬菜,如大白菜、生菜等,这些蔬菜有的富含维生素C,胡萝卜素和矿物质的含量较低。有的蔬菜颜色不正常,要提高注意,如菜叶失去平

  • 蔬菜的营养做法有哪些?

    一、蔬菜应先洗后切,因为蔬菜中含有大量的维生素C,而维生素C又是水溶性维生素,很容易溶解于水中,如果把整个的菜放入水中清洗,然后再切,这样就可以减少维生素C和其他水溶性维生素的流失。反之,如果将切好的菜放入水中,甚至泡在水中,由于大大接触了蔬菜损伤面积与水的面积,固然使大量的维生

  • 蔬菜有哪些营养成分?

    【绿色蔬菜】:绿色蔬果中含有丰富的叶酸,而叶酸已被证实为防止胎儿神经管畸形的“灵丹”之一。同时,大量的叶酸可有效地清除血液中过多的同型半胱氨酸而起到保护心脏的作用。此外,绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的最佳来源,其蕴藏量较通常认为的含钙“富矿”牛奶还要多,故吃“绿”被营

  • 哪些蔬菜可以美肤?

    冬瓜冬瓜是美容佳品,对美白肌肤效果显著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部,均可使面部皮肤细润滑净及减少黄褐斑。这可能与瓜瓤中含有组氨酸、尿酶及多种维生素、微量元素有关。冬瓜历来还被视为瘦身上品,有“瘦身瓜”之美誉。现代医学界认为,冬瓜的瘦身作用主要是其中含有丰富的丙醇二

  • 哪些蔬菜可以瘦身?

    黄瓜:黄瓜中含有的丙醇二酸,有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。白萝卜:白萝卜含有辛辣成分芥子油,促进脂肪新陈代谢,可避免脂肪在皮下堆积。椰菜:热量40卡/杯:椰菜含丰富高纤维成分,配合番茄、洋葱、青椒等材料可煲成瘦身汤,肚子饿的时候很管用,低卡又饱肚。芦笋:热量6

  • 蔬菜有什么防癌作用?

    蔬菜的抗癌功效一直是各国科学家研究的热点。早在1995年,美国生物学家就发现,多吃花椰菜的人患肠癌、肺癌的风险会小得多;而英国科学家则证实了西兰花的抗癌功效。番茄预防前列腺癌、乳腺癌。研究人员指出,番茄中的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞因子的分泌,激活淋巴细胞对癌细胞

蔬菜相关链接

酱菜

酱菜是以新鲜的蔬菜,经食盐腌渍成咸菜坯,再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法,将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出,使成菜坯的盐度降低,然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制,使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中,成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的酱菜

黑木耳

黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名,黑木耳为木耳科植物,其性平味甘,人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。

蔬菜

蔬菜,是指可以食用或者做菜、烹饪成为食品的一类植物,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。

香菇

香菇(学名:Lentinus?edodes),又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸,是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体,鲜香菇脱水即成干香菇,便于运输保存,是一种重要的南北货。

大葱

大葱(Allium?fistulosum?L.var.),是葱的一种,味辛,性微温,具有发表通阳,解毒调味的作用。

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