锅具

烹煮食物或烧水的各种器具,如电饭锅、炒锅、空气炸锅、电压力锅煎锅等。

锅具精选文章

  • 如何正确使用小奶锅?快来看看

    如何正确使用小奶锅?快来看看

    很多人热牛奶时,总是不小心就沸腾扑锅,或者在锅底和锅壁上糊了一层,造成脂肪、蛋白质、矿物质和维生素d、维生素C、泛酸等营养物质的损失。可以用一个方法:“煮一开”。所谓“煮一开”:就是边煮边注意观察牛奶变化,待牛奶出现第一个“气泡”的时候,立即关火。煮的过程中要不停搅拌,动作要温和
  • 小奶锅可以放在明火上吗?快来看看

    小奶锅可以放在明火上吗?快来看看

    奶锅做什么?奶锅虽然在我们的日常生活中比较少见,但奶锅的用途却非常多,尤其适合用来煮些汤、糖水等,而且分量比较小,不用担心会浪费食物。现在,我们就来看看奶锅的相关食谱,以及奶锅的保养。奶锅是什么奶锅是近年来家庭主妇最喜爱的厨具之一,因为奶锅不仅可以煮奶,煲汤,煮芝麻糊,煮粥等等,
  • 用小奶锅做脆皮炸鸡,不需要用太多的油,就可以做出金黄炸鸡翅!

    用小奶锅做脆皮炸鸡,不需要用太多的油,就可以做出金黄炸鸡翅!

    基本上每个油炸食品都是比较受我们喜爱的,这就是那么多人都喜欢去肯德基的原因吧。我也很喜欢去肯德基,感觉他们油炸的鸡腿都特别的好吃,就是热量太高了,用的油太多了,自己在家里面做的时候,总感觉是在吃油。得到了我一个同学的真传,他让我用小奶锅炸脆皮炸鸡,选择一个比较高的小奶锅,做脆皮炸
  • 懒人必备貌美小奶锅,煎炒烹煮样样通

    懒人必备貌美小奶锅,煎炒烹煮样样通

    我很喜欢下厨,刚成立自己的小家时,像很多爱下厨的朋友一样看见漂亮的锅具就挪不开眼,恨不得都搬回家里。短短的时间里,家里就已经收集了不同材质不同大小的炒锅、煎锅、炖锅无数,但还是觉得缺少一款趁手的小锅。小锅煮甜品现在生活节奏快,上班族平时工作忙碌,一家人吃饭也经常凑不到一起,常常是
  • 用小奶锅就能做的甜点,做法简单,夏天有了它,冰淇淋都不想吃了

    用小奶锅就能做的甜点,做法简单,夏天有了它,冰淇淋都不想吃了

    今天和大家分享一款融合了咖啡、奶酪的布丁,咖啡的醇香和奶酪的酸、甜、咸撞击出了非一般的味道。在夏天这种炎热的天气,来一份这样的布丁,对味蕾来说是一种vip式的待遇。奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。奶酪还能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢
  • 省时又省力,它不止是一口完美小奶锅!

    省时又省力,它不止是一口完美小奶锅!

    第一眼看见的时候就觉得这款小白锅真的是我见过颜值最高的奶锅了~极简北欧风设计,淡米色的锅身,配原木色榉木把手,整体非常小清新,绝对是我的菜!而且适合拍照,怎么拍都美,是一个很优秀的晒朋友圈利器了~克罗地亚进口榉木手柄,精选材质,不浸水,不变色,使用更长久。在把手尽头有一个拇指可以
  • 人气甜品芒果班戟,1个平底锅就搞定!

    人气甜品芒果班戟,1个平底锅就搞定!

    最近正是吃芒果的季节,计划给你们分享一波花样芒果吃法!而今天这个,算得上是最火的一种——芒果班戟。一个不用烤箱就能做出来的入门级甜品,但口味却丝毫不输甜品店甚至更好!班戟主要会让新手觉得难的就是班戟皮,其实也是一个孰能生巧的事情。而且,如果班戟皮你掌握了,后面完全可以自己来做千层
  • 美食精选|这几道菜谱分享给你们,我会做电饭煲版菠萝酱了

    美食精选|这几道菜谱分享给你们,我会做电饭煲版菠萝酱了

    食材:新鲜菠萝1500g,柠檬汁或白醋适量,冰糖200g制作方法:1.准备好所有材料。(菠萝让卖水果的人帮忙削好,个人觉得熟一点菠萝做果酱要好吃一些,而已也不需泡盐水);2.菠萝切成小块;3.用料理机打碎,喜欢有果粒的小伙伴,可以打粗一点;4.将打好的菠萝泥倒入电饭煲中;5.加入
  • 香蕉班戟卷,高颜值低热量,一个平底锅就能轻松搞定

    香蕉班戟卷,高颜值低热量,一个平底锅就能轻松搞定

    改良版的香蕉班戟卷,没有奶油,没有酸奶,宝宝吃着更营养,香蕉班戟卷超简单又美味,重点是增加宝宝的食欲哦!原料:低筋面粉、牛奶、鸡蛋、细砂糖、香蕉、黄油、黑巧克力。做法步骤:第1步、细砂糖加鸡蛋搅拌至糖融化。第2步、加入牛奶拌匀。第3步、加入过筛的低筋面粉,搅拌至无颗粒。第4步、黄
  • 简单易做的低热量香蕉班戟,一个平底锅就搞定,大人小孩都爱吃

    简单易做的低热量香蕉班戟,一个平底锅就搞定,大人小孩都爱吃

    今天给大家介绍的是香蕉班戟想减肥的都可以试一试哦!不仅能解馋,还能让你得到满足感,所谓的低热量简直不要太美好哦!做法简单,一学就会的那种,做完还有满满的成就感哦!{食材}香蕉3个低筋面粉60克纯牛奶180克鸡蛋1个巧克力少许黄油15克白砂糖25克1、首先把鸡蛋敲进一个碗中,然后把
  • 电压力锅排气阀出现故障是什么原因?控制器失灵是否在作祟!

    电压力锅排气阀出现故障是什么原因?控制器失灵是否在作祟!

    电压力锅排气阀出现故障是什么原因电压力锅是非常实用的厨房电器,在电压力锅完成工作时需要先排气才能打开锅盖,但是当排气阀出现故障该如何解决?下面就双喜电压力锅为例,为大家介绍下电压力锅排气阀出现故障的原因及处理方法。双喜电压力锅排气阀出现故障有三种原因:第一、CPU控制器失灵使继电
  • 王水腐蚀性再强,遇见平底锅也得认输

    王水腐蚀性再强,遇见平底锅也得认输

    王水腐蚀性再强初中物理书中讲过把浓硝酸和浓盐酸按照1:3的比例配比,就可以形成一种叫做“王水”的强酸,这种强酸可以腐蚀并溶解掉绝大多数材料,所以王水是一种非常危险的液体。王水具有很强的氧化性,其最喜欢的就是与金属发生,它能充分氧化溶解掉一些金属物质,就连金子这种抗氧化性极强的金属
  • 日本女友下厨,拿锅铲方式不同!网友:习惯性?看看福原爱去!

    日本女友下厨,拿锅铲方式不同!网友:习惯性?看看福原爱去!

    最近有一位小哥在抖音上分享了自己女朋友下厨的视频,有不少网友注意到这位女生拿锅铲的方式和生活中见到的不太一样。一问才知道这位女生是个日本人,我们一起来看看这位日本女友到底是怎么拿锅铲的吧!我们生活中看到的,自己家里长辈做饭的时候,锅铲肯定是必备的一样工具,翻炒盛菜都可以用到,我们
  • 厨房收纳小窍门,锅铲勺挂起来,节省厨房空间

    厨房收纳小窍门,锅铲勺挂起来,节省厨房空间

    厨房和卧室一向都是很难进行收纳物品的地方。如果收纳不好,除了不好看还会造成一些其他的危害。厨房在杂乱之后可能会导致一些做饭产生的污渍没有办法进行彻底清理,如果放任其发展下去不仅会散发出难闻的味道,而且大大的打击大家的烹饪热情,到底怎么样才可以有效的对厨房东西进行收纳呢。下面我来介
  • 为什么自家炒菜都用锅铲,饭店大厨却只用勺子?原因很简单

    为什么自家炒菜都用锅铲,饭店大厨却只用勺子?原因很简单

    怎么把各种食材变成美味佳肴,是每个厨师的必修课。中国可以说是美食的天堂,不管是星级酒店还是路边摊,满汉全席还是街边小吃,都有其独特的风味。让普通食材散发出迷人的香味的,正在厨师。我们平时也会在家里做饭,但是味道一般比不上酒店的大厨。不知道大家有没有发现一个小问题,我们在家里炒菜时
  • 为什么不粘锅老是粘锅?后来才知道,是自己用错了锅铲

    为什么不粘锅老是粘锅?后来才知道,是自己用错了锅铲

    生活在科技发达的时代,我们是幸运的。科技改变生活,便利生活,对于我来说,很多的新发明为生活带来了不少好处,就比如说,我这种厨房菜鸟,炒个菜老是粘锅,经常会把菜炒的焦焦的,并且还特别容易粘锅,不粘锅就解决了我炒菜粘锅的难题了。不粘锅的发明让我不再担心炒肉炒菜时会很容易烧焦,好不容易
  • 爱做菜的你,锅铲选对了吗?

    爱做菜的你,锅铲选对了吗?

    我是一名厨师,不!还是不要叫我厨师了,我和你们一样,只是单纯的爱做菜罢了!做菜,自然离不开锅铲。锅铲,是一种不可缺少的厨房用具。走南闯北的讨生活,让我这个厨子意识到一个“人生哲理”:做好菜必须要有一把合适的锅铲!如何正确选择这样一把称心如意的兵器——锅铲呢?在我这个厨子很小很小很
  • 木制锅铲和汤勺要如何清洁、消毒并去除异味?

    木制锅铲和汤勺要如何清洁、消毒并去除异味?

    好用又好看的木制锅铲和木制汤勺,是许多家庭都会使用的料理工具之一,但你可能会发现就算每次用完都马上清洗干净,它们还是会随着时间累积一些较难清除的顽垢,如果状况太糟糕还是建议换一支新的,但若是状况还好,就可以利用一些方法来清洁、消毒这些木制用具,并帮它们去除异味,只要跟着下方步骤一
  • 这4种材质的锅铲,它最好用,你选对了吗?

    这4种材质的锅铲,它最好用,你选对了吗?

    随着不粘锅的普及大家都倾向于使用不伤锅的锅铲其中除了木头锅铲,还有一些是软性材质的比如硅胶或者塑料的锅铲可是,使用这些化学原料制成的锅铲炒菜会不会对我们的身体造成伤害呢?安全性来讲,烹饪过程中毫无疑问的应该是木铲更安全可靠。硅胶锅铲:一般现在硅胶有两种硅胶,第一种硅胶是有机硅,第
  • 不同的锅铲之间有什么不一样?这就来给你们说道说道

    不同的锅铲之间有什么不一样?这就来给你们说道说道

    俗话说,家有一老,如有一宝。但是到了厨师这里,就变成了,家有锅铲,如获至宝。在家中做美食时,锅铲是一个必不可少的厨房用具。锅铲,炒菜时用以翻拨食材工具。一般以熟铁、不锈钢、铝材制成。有大有小,煮饭用的较大,有长柄;炒菜用的较小。一般按材料分为木柄锅铲、铁柄锅铲、不锈钢锅铲、塑料锅

锅具问题列表

锅具知识库

  • 不锈钢奶锅如何保养?

    1、不锈钢奶锅:不适宜长时间放置强酸碱食物。2、不锈钢奶锅:不要长时间空锅灼烧,以免引起变形及零部件损坏。3、不锈钢奶锅的把手采用点焊设计,但并不完全隔绝热传递,尤其在大火直接嘘灼把手的情况下。如把手过烫,建议您采用防烫手套,以免被灼伤。4、清洗不锈钢奶锅时要避免锅体过烫,因为不

  • 电饭煲和辅食锅哪个好?

    1、电饭煲和辅食锅都有自己的好处,由于给宝宝做饭需要专门的电器,那就选一个适合宝宝的电器;电饭煲是每个家庭面经常可以看见的电器,可以煮饭、煮粥、煲汤;供家庭使用;辅食锅可以专门给宝宝使用;在给宝宝做饭的时候应该荤素搭配,营养更加合理。2、宝宝应该有专门的做饭工具,大人和宝宝吃的东

  • 电饭煲煮粥会溢出吗?

    用电饭煲煮粥可能会溢出,因为水和米比例不匹配,导致水过多,已超过最高水位线,沸腾时水就会溢出。所以,煮粥时按比例加水和米,如想吃稀饭,加6碗水,1碗米;想吃浓度适中的粥,加8碗水,1碗米;想吃稀粥,加12碗水,1碗米。用电饭煲煮粥,要想不溢出,需掌握以下方法:第一,延长泡米时间,

  • 电饭煲粘锅怎么办

    首先,电饭煲内胆材质有多种,如不锈钢内胆、陶瓷内胆、铝质内胆等。其中,陶瓷内胆是不粘锅的。在选购时,最好选不粘锅的电饭煲。其次,用电饭煲煮饭时,加水不足,也可能会出现粘锅的情况,如长期如此,电饭煲的使用寿命会大大缩短,煮饭的效果也会越来越差,所以,煮饭时加水要足。再次,电饭煲清洗

  • 电饭煲内胆如何保养?

    1、电饭煲内胆要轻拿轻放,最好不要被硬物磕碰到,不然变形了,加热装置无法与内胆贴合,会导致内胆盛的米饭加热不均匀,出现夹生饭的情况。2、电饭煲内胆有不粘涂层,清洗时不要用钢丝球擦拭,不然会把涂层擦掉或导致涂层脱落,建议用软擦拭。3、电饭煲内胆涂层用特氟隆为原料,在高温状态下易分解

  • 电饭煲如何自制披萨?

    第一步,准备材料,面粉200g,鸡蛋2个,发酵粉5g,腊肠1根,玉米1个,火腿肠1根,番茄1个,洋葱、胡萝卜少许。第二步,在碗中加温水和发酵粉,然后用勺子充分搅拌,再把鸡蛋打散,搅拌均匀,最后加入面粉揉成面团。第三步,将面团放置15分钟后,擀成与电饭煲差不多大小,用牙签在上面扎密

  • 电饭煲煮小米粥有营养吗

    小米粥具有养胃消食与安神的功效,经常吃小米粥对肠胃以及内脏的好处是非常多的,而且小米粥还有一些保健功效,可能你对小米粥的做法非常的熟悉,因为天天做着吃,别看小米粥的做法虽然特别的容易,做起来非常的拿手,可是小米粥做出营养也做出美味确不是一件容易的事情,小米粥怎么煮才营养呢?有的在

  • 使用电饭煲有什么注意事项?

    1、忌将电饭锅的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上。因为一般台灯的电线较细,载流量小,并且容易老化,或遇热溶化。而电饭锅的功率较大,电流也大,会使灯线发热,线皮融化,造成触电或起火等事故。2、忌磕碰。电饭锅内胆受碰后易变形,内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合,煮饭时受热不均,易

  • 电饭煲的选购技巧有哪些?

    由于电饭煲的功能与其它锅有着明显的差异,它非常适合现代人的生活习惯——快捷、方便、多用途的要求,其市场潜力巨大。智研咨询显示:经过一轮市场洗牌,到2010年底,国内市场上的电饭煲品牌约为150多个,电饭煲是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势,能满足多方面的烹

  • 电饭煲的介绍

    电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具,具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种加热操作功能,使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生,没有污染,省时省力,是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。二战时期常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温

  • 电饭煲的工作原理是怎样的?

    开始煮饭时,用手压下开关按钮,永磁体与感温磁体相吸,手松开后,按钮不再恢复到图示状态,则触点接通,电热板通电加热,水沸腾后,由于锅内保持100℃不变,故感温磁体仍与永磁体相吸,继续加热,直到饭熟后,水分被大米吸收,锅底温度升高,当温度升至“居里点103℃”时,感温磁体失去铁磁性,

  • 电饭煲有哪些种类?

    一、加热形式上分有:1、间接加热式电饭煲其结构分为内锅、外锅和锅体三层。内锅是用来装食物的,外锅是用来安装电热元件、调温器和定时器的。这些电气部件都固定安装在外锅上成为一体,且密封起来。最外层是锅体,起着安全防护和装饰的双重作用。这种电饭煲的优点是:食物加热均匀,做出的饭上下软硬

  • 电饭煲如何自制酸奶

    第一步,准备材料,纯牛奶800克,原味酸奶200克,白砂糖10克。第二步,将烧开的沸水倒入容量1000ML的碗中,泡2分钟,以杀菌消毒。第三步,将水倒出,然后把200克酸奶倒入,再加入纯牛奶,并用消毒过的勺子搅拌均匀。第四步,在电饭煲内胆中加少量水,然后把碗密封好放入,盖上盖子,

  • 电饭煲和电饭锅的区别有哪些

    电饭煲和电饭锅并不是一样的,两者不仅外形不同,而且功能也有差别。下面是电饭煲和电饭锅的区别:外形:电饭煲和电饭锅虽然都是用于煮饭的,但两者外形不同,很容易区别。前者像一个保温桶,后者和普通做饭的锅一样。功能:电饭煲不仅能用于煮饭、煲汤、煮粥,还能用于加热食物,而电饭锅除了具有电饭

  • 电饭煲灯不亮怎么办?

    电饭煲接通电源后指示灯不亮,但按下煮饭键后,米饭可以煮熟,初步判断故障原因为电器元件损坏。检修时,可仔细查看指示灯面板上的三条连线是否接触良好,再用万用表测试线路的电阻。如检查后,发现线路电阻正常,再仔细查看指示灯连接板有无脱落现象,并根据情况修理。电饭煲接通电源后指示灯不亮,按

  • 如何用电饭煲自制蛋糕?

    第一步,准备食材,鸡蛋5个,低筋面粉100克,白糖50克,白醋少许,盐少许,牛奶150克,色拉油少量。第二步,将鸡蛋打碎,然后把蛋黄和蛋清分离开,分别放在两个干净无油的碗中。第三步,将一部分白糖加到蛋黄中,用搅拌器充分搅拌,然后加牛奶和面粉,搅拌均匀,直至变为蛋糊为止。需注意的是

  • 电饭煲煮粥多长时间

    第一步,把米清洗干净,然后加水浸泡3个小时,以备用。如不浸泡,粥味道没那么好。第二步,把泡好的米放入电饭煲,加适量水,插上电源,按煮粥键开始蒸煮。如没有按“煮粥”,而是按了“煮饭”,煮出来的味道会不同。第三步,煮粥的过程中定时去看看,用勺子搅拌一下,然后盖起来继续煮。需注意的是,

  • 电饭煲内胆什么材质好?

    铝质内胆铝导热均匀,成型容易,是制成内胆的好材料,但需注意的是,铝质内胆与食物直接接触,会产生有害于人体的物质,所以,需做表面保护处理,才能使用。但市面上有的商家为降低成本,保护处理做得不够好,导致电饭煲存在安全隐患。不锈钢内胆不锈钢内胆用304不锈钢加工而成,符合不锈钢食具容器

  • 电磁炉一定要用平底锅吗?

    电磁炉必须使用平底锅,锅身和锅底以铁或不锈钢材料为主。电磁炉效应通过平底铁质炊具底部,产生涡电流,使炊具本身发热。为此,应使用不锈钢平底锅、铁质平底烤盘、带把手的平底锅、平底炒菜锅、搪瓷烧锅、不锈钢茶壶等锅具。至于非铁磁性金属及非金属材料的锅子炊具无法形成高频感应加热,不适合在电

  • 锅铲怎么选

    锅铲的造型各异,都是为了食材不同的烹饪方式而设计的,消费者在选择时就根据自己的个人喜好与需求来选择。(1)木铲木铲材质柔和、隔热性能好,适用于翻炒和煎炸,一般配合不粘锅使用效果更佳;(2)铁板铲铁板铲的铲头选用尖锐的不锈钢制作而成,一般在铁板上烹饪铁板烧或烤制食物时都会用到。消费

锅具相关链接

锅铲

锅铲,炒菜时用以翻拨原料,煮饭时搅米、起饭、铲锅粑的工具。一般以熟铁、不锈钢、铝材制成。有大有小,煮饭用的较大,有长柄;炒菜用的较小

铁锅

铁锅是国人烹饪食物的传统厨具,一般不含化学物质,不会氧化。

奶锅

奶锅

压力锅

高压锅又叫压力锅、压力煲,是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快燉煮食物的效率。

蒸汽锅

蒸汽锅

电压锅

电压锅是采用最新技术研制出的一种新型炊具,它把普通电压力锅、电饭锅、电饭煲、闷烧锅的优点集于一体,并弥补了众锅的不足。

电蒸锅

电蒸锅也叫电蒸笼,电蒸锅是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等基础上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。

电炸锅

电炸锅使用一般的家用电即可炸制各种肉类、蔬菜类麻花、果子等食品。市面上的电炸锅一般为一机多用,不仅可以油炸食品,还可以用来煮东西。

铝锅

铝锅轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈。

蒸锅

电蒸锅也叫电蒸笼,电蒸锅是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等基础上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。

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