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扇贝的养殖技术

看海@ 发表于2020-01-18
总有那么一些歌,让我们悲伤,让我们哭。但其实让我们哭的并不是那些歌本身,而是藏在回忆里的那些人。

保苗池条件

保苗池要求抽水方便水质清新上游无污染源交通方便电力系统配套保苗池最好是长方形正方形也可以东西走向沙质底最好泥沙底也可以面积在10-30亩为宜保苗池的水深要求在1-15米左右还要有良好的进排水设施并且进排水系统要严格分开排水口要设在保苗池的底部以便每次排水时可直接排出保苗池低层的废水进水口设在池塘另一端离池底1米处以便引进清洁的容氧丰富的海水[8]

保苗地消毒

保苗池在冬天要把池水放完在阳光下曝晒来年春天每亩用100

扇贝养殖

公斤生石灰消毒杀菌清池时先在池子四周挖几个小坑让水流入再把生石灰放入溶化不待冷却即泼洒第二天用泥耙花一遍和泥充分混合效果更理想生石灰清池药性消失需7天左右7天后可放水肥水[8]

生态环境营造

要想保苗取得成功必须营造一个优良的生态环境以至于取得良好的经济效益具体方法保苗池消完毒以后提前半月放水加满水后开始肥水每亩泼洒3kg硝酸钠或2kg复合肥这样半月以后保苗池的水透明度达到40cm左右就可放苗了[8]

绠绳的放置

在放苗的前一天把耕绳放置好具体的方法先把池子的两边打好橛子橛子与橛子之间的距离为5米左右然后再把绠绳固定在两边的橛子上每条绠绳绑3-5个漂子[8]

苗种投放

扇贝苗的出库及投放的时间最好选择天气好下午3-5点钟左右扇贝苗运到池子后组织人员把扇贝苗搬到船上后开始挂苗苗袋要与耕绳保持一定的距离大约30cm左右串与串之间的距离80cm左右[8]

日常管理

扇贝苗入池后要派专人看管发现有的苗有气浮在水面时要用细竹干把气放掉入池十天后观察扇贝苗生长状况如果扇贝苗生长的快且数量也很多就要马上更换苗袋一般用三十目的苗袋然后等二十天左右再更换一次苗袋人池十天左右要开始换水每天换量为总量四分之一左右如果水色太浓要加大换水量刮风天不要换水因为水太混如果发现水色太浅要及时施肥施肥的原则要勤施小施也可以投放量的光合细菌和EM菌[8]

分苗

扇贝苗入池30-40天后扇贝苗生长到壳高2mm左右就可计量分袋[8]

养殖海区的选择

海湾扇贝一般采用外海浮子延绳筏网笼吊养海区一般要求具备下列条件水深要求一般要有8米以上经验显示10-15米以上水深的海区产量高贝笼需下吊到离海面6-7米的深度水质常年透明度一般在4米以上但饵料生物即单细胞藻类要丰富盐度一般要求最低盐度须在21%以上底质以泥沙或沙泥为好风浪相对较小没有工业污染生长期的温度20-32度[8]

养殖筏及其设置

养殖筏的结构采用单式筏子养殖海湾扇贝单式筏子主要由浮便橛子浮子扇贝笼组成浮绠通过浮子的浮力而漂浮于水的表面它是用中来悬挂扇贝笼的浮绠的长度80米左右橛绠长度随养殖海区水深而定一般为水深的2倍养殖一亩扇贝一般4台筏子400笼为一亩养殖筏在设置之前对养殖海区要合理布局筏子设置不要过于集中要留出足够的航道区间距离和筏间距离以保证流水畅通施设筏子时要注意海区的特点必须把安全放在首位并考虑到管理操作方便整齐美观筏与筏之间的距离8-10米为宜一般30-40筏子为一个区区与区之间的距离30-40米为宜浮筏的方向应与潮流或风浪方向成30-45度角风浪大的海区与风向成夹角风浪小的海区与潮流方向成夹角松紧适度防止拔桩筏架松紧调节在最大潮高平潮时进行调节点位于橛缆与大绠交接处[8]

养殖方法

海湾扇贝的养成从0.5厘米以上的商品苗开始长至壳高5撕厘米即成商品贝其中经历中培套网养成三个阶段[8]

中间培育

把0.3-0.5cm的商品苗培养成1-1.5cm规格的苗种为中间培育

扇贝

首先把购买回来的商品苗或自己保的苗挂在暂养苗的海区用18目的暂养袋和中培笼把0.5-1.0厘米的商品苗培育至11.5厘米可供套网养殖的种苗的过程称为中间培育(简称中培)着海区稳定3-5天然后再把苗种分养在18目的聚乙稀暂养袋里暂养袋的大小一般30cmX60cm每袋装300-400个苗种为宜5天左右观察一次大约在30天左右苗种长到0.8-lcm左扇贝苗再分养到暂养笼里继续暂养暂养笼大部分是十层每层装150个为宜分苗时应选择在早上上午9点钟以前应结束把暂养袋的苗种倒出以后及时地装到暂养笼里然后放到水中分苗前应把暂养笼放到海水泡半个小时左右检查贝苗生长情况正常情况下贝苗1个月可长1厘米即每3天长1毫米若达不到则应检查海区环境是否正常[8]

套网养殖期

套网养殖用套网笼把1.5厘米的贝苗养至3.0厘米的过程称为套网养殖需时约1.5个月套网笼是由网孔为2.5厘米的养成笼与网孔为1.0米的挤塑网筒套合而成套网养殖的方法把1.5厘米种苗按每层60个放进网孔为2.5厘米的养成笼中再把网笼垂直放入套桶中进行套网可吊挂至浮筏上每台筏可吊套网笼100个套网养殖的管理工作套网养殖的管理工作较简单应注意的是此期贝体面积变大网孔大水流畅通贝体清洗干净易招致藤壶的附着及时加浮漂以防止暂养笼落地[8]

养成及收获

海湾扇贝从3厘米贝苗养成到6-7厘米商品贝的过程称为养成时间约

3.5个月养成笼及养殖密度养成笼为10层圆筒网笼网孔2.5厘米塑料圆盘直径30厘米或35厘米其上小孔直径1.0厘米层距13厘米吊绳长1-5米养殖密度为25-30粒/层太密生长慢太疏则浪费器材每亩投苗量为20万粒左右为佳养成管理水层调节对于最大水深大于12米的海区春夏季养殖水层设置在4-7米效果最好水层水温稳定对扇贝生长及存活极有利此外洪水季节应把扇贝吊养至比重大于1.014的安全水层敌害防除海湾扇贝养殖的敌害生物包括附着性及肉食性二大类附着性生物包插杂藻苔藓虫海绵牡蛎藤壶石灰虫等对于这些附着生物一般采取预防为主的方法即在附着季节尽量采取深吊或及时倒笼如果贝壳上牡蛎过多倒笼时要及时清除抗击台风浮子延绳筏抗击风浪措施包括下述三种吊浮防风把一半浮球吊绳延长至3-5米使其仍浮在海面另一半则跟着筏身下沉至一定深度或以退潮后养成笼不触底为度减浮防风减去部分浮球使筏身下沉至一定深度而避开表层风浪的撞击使筏身得到保护这种做法称为减浮防风坠石防风用一定数量的石头把筏身坠至预定深度石头触底而养殖笼不触底从而避开表层风浪使筏架得到保护适时收获经过3-4个月的养成期海湾扇贝长至5-6厘米即可收获上市收获时间一般从11月中旬开始收获应先收好的每台筏子的扇贝收完后要及时回收浮子及绠绳[8]


扇贝筛选机的特点是什么?

扇贝筛选机的研制,扇贝筛选机其目的是为了解决扇贝养殖中的出苗功效低,且大小不均匀;例笼露空时间长影响生长;大面积收获时达不到商品规格的个体不能及时分离回笼,造成产品质量下降等技术问题。它主要利用振动筛选原理,根据需要配备不同规格的筛网,使扇贝在振动过程中,前后移动,反复筛选,有效……阅读全文 >>

扇贝筛选机的工作原理是什么?

该机由两个独立的单机连接组合而成,它主要包括机架,一级筛总成,二级筛总成、偏心轮连杆机构、变速轮总成、电机等装置。采用750瓦电动机为动力,通过变速机构带动连杆机构,使两个筛子以相反方向同时往复运动。这样可使两个单机产生的左右作用力相互抵消,从而保证了整个筛选机的稳定性。该机可以……阅读全文 >>

扇贝筛选机的用处是什么?

扇贝筛选机的用处:用于扇贝出苗:根据用户要求,更换规格适宜的筛网,在振动过程中,小规格的贝苗从筛网中掉下来,顺第一出料口排出,筛选后的较大规格扇贝通过筛网由第二入料口进入第二个单机、完成下一轮筛选,分别从第二出料口和第三出料口排出。用于成贝出售时的筛选:成贝出售时,使用和笼选机可……阅读全文 >>

扇贝的主要品种

扇贝种类繁多;我国沿海分布的扇贝约有45种,其中,最常见的2015年我国主要省份海水养殖的扇贝产量重要经济扇贝品种主要包括栉孔扇贝(Chlamysfarre)、海湾扇贝(Argopectenirradians)、虾夷扇贝(Patinopectenyessoensis)和华贵栉孔扇……阅读全文 >>

扇贝的营养成分

扇贝的蛋白质含量很高,干贝中高达55.6%。研究表明,贝类的必需氨基酸含量丰富且均衡,包括丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸等人体内不能合成的氨基酸,并与陆上植物的必需氨基酸存在一定的互补性。其中呈鲜味的谷氨酸含量占7.15%,为水产品中含量最高的9。扇贝的脂肪和碳水化合物含……阅读全文 >>

扇贝的主要价值

食用价值扇贝的主要的食用部分是闭壳肌,即扇贝柱,其肉质细嫩,味道鲜美,是营养价值极高的保健食品。扇贝闭壳肌的干制品俗称干贝,是我国传统的“海八珍”之一,深受消费者喜爱。[2]选购指南活养扇贝的选购。首先应选择外壳颜色比较一致且有光泽、大美味的扇贝小均匀的扇贝,不能选太小的,否则因……阅读全文 >>

生蚝和扇贝有什么区别?

生蚝和扇贝咋一眼看起来可能差不多,但是仔细看一下的话,其实两者的外状是不一样的。除此外,生蚝和扇贝的生存环境和营养价值也不一样。生蚝和扇贝的区别一、外形生蚝有两个贝壳,但是它的这两个贝壳同扇贝的两个贝壳有很大的不同。扇贝的两个贝壳左右对称,而生蚝因为是用左壳固着在岩石或其他物体上……阅读全文 >>

扇贝怎么洗?

1、首先我们要购买扇贝,在挑选上很简单,就是和其他贝类的挑选类似,壳闭合紧的一般就是活扇贝,壳张开的用手一触碰马上收紧的就更不用说了。反之,壳张开很大,用手触碰没有反应的自然就是死的。2、买回的新鲜扇贝,要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。3、用小刀,推荐西餐的餐刀。将刀伸进贝壳,将……阅读全文 >>

扇贝怎么做?

主料:扇贝、粉丝、蒜籽辅料:油、盐、白酒、生抽、葱、剁辣椒、清水做法:1、扇贝先用牙刷刷干净外壳2、用小刀伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边,沿着壳壁用小刀把贝肉取下3、去除贝肉后部那块黑黑的是内脏4、去除裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮5、只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄6、……阅读全文 >>

哪些人适合吃扇贝

通常,扇贝中的肉只取内敛肌作为食材。精心挑选的扇贝除了热量低,营养是相当丰富的。蒜蓉扇贝一般人群均可食用,适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人;贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固……阅读全文 >>

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