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蛋白胨能做细菌总数检测吗?

创建日期:
2019年4月24日
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向大家请教一下,蛋白胨牛肉膏,酵母膏,细菌琼脂粉,这些都是用来干什么的,哪些能做细菌总数检测啊?


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琼脂

琼脂,学名琼胶,英文名(agar),又名洋菜(agar-agar)、冻粉、琼胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝,是植物胶的一种,常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成,为无色、无固定形状的固体,溶于热水。在食品工业中应用广泛,亦常用作细菌培养基。为什么叫琼脂,主要是用海南的麒麟菜或石花菜制作出来的。海南的简称就是琼。

酵母膏

酵母提取物是以酵母经水解、分离、精制、真空低温浓缩而成。主要用于生化试剂、微生物培养基、调味品、增香剂、增稠剂、稳定剂、乳化剂、营养食品滋补剂、医药工业蛋白制品等。

牛(Bovini),是牛族,为牛亚科下的一个族。染色体数56的野牛和60对黄牛,58染色体的大额牛,杂交有可育后代,为哺乳动物,容易发生罗伯逊易位(丝粒融合)改变染色体数降低生育率,草食性,部分种类为家畜(包含家牛、黄牛、水牛和牦牛)。

蛋白胨

蛋白胨(peptone),是一种有机化合物。蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂,具有肉香的特殊气息。

菌粉

评价一款菌粉质量的关键主要是看其中的营养成分和益生菌的含量和种类。益生菌是肠道中对健康有益的细菌。益生菌的临床治疗作用主要包括以下几部分:预防和治疗乳糖不耐症;治疗轮状病毒引发的腹泻;对IBD的预防和治疗作用;调节血脂等等

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