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食用白油是什么东西?

别人给我一配方,里面有一材料是白油,什么是白油?白油在面包里起什么作用?
  • 食用白油简称白油,又称白矿油,是经深度精制的矿物油。无色、无味、无臭,具有化学惰性和对光稳定性,基础分子量为300-450。主要由烷烃、环烷烃及少量带有烷烃侧链的芳烃组成。用途:食品级白油,是以矿物油为基础油,经深度化学精制、食用酒精抽提等工艺处理后得到。适用于粮油加工、水果蔬果阅读全文——
    04月05日

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