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“它”是菜也是药,糖化酶是萝卜的3倍,营养高热量低,做法简单

发布日期:
2020年3月26日
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“它”是菜也是药,糖化酶是萝卜的3倍

相信大家对于萝卜还是比较的熟悉的,大家都知道,萝卜可以说是我们日常的生活当中非常常见的一种食物,这样一种食物的营养价值还是比较的丰富的。不过,有这样一种食物当中的营养价值比萝卜还丰富。这样一种食物就是山药,相信大家对于山药这样一种食物还是比较的熟悉的。这样一种食物吃起来的口感还是比较的不错的。因此,日常的生活当中,还是有很多人都喜欢吃山药这样一种食物的。“它”是菜也是药,糖化酶是萝卜的3倍,营养高热量低,做法简单。

这样一种食物当中的营养价值可以说是非常丰富的。这样一种食物当种含有大量的淀粉分解糖化酶,比萝卜当中的淀粉糖化酶的含量要高出3倍。所以,可以很好的促进消化,是一种非常不错的平补脾胃的药食。除此之外,这样一种食物当中还含有大量的黏蛋白等等营养元素,因此,有着非常不错的滋肾补精的作用。可以说,也是非常适合人们大病之后,作为康复滋补的食物。而且,山药的热量也是非常的低的。经常吃山药的话,还有这很好的减肥的效果。

这样一种食物的做法也是非常的多的。不管怎么做出来,吃起来的味道和口感都是非常不错的。一般来说,大家都喜欢煲汤来喝。煲汤可以说是山药最有营养的一种做法。不过,毕竟山药这样一种食物可以说是有着很好的治疗作用的,所以,就算是和别的食物一起做,吃起来的味道和口感,已经营养价值都不会太差的。山药和萝卜一起煮粥就是非常不错的一种选择。吃起来还是非常的好消化的,还很有营养。所以,接下来,就让小编给大家分享一下,这样一种山药萝卜粥的家常做法吧。

首先,我们需要准备的食材有:山药、萝卜、糯米、大米、生姜片,葱花,食用盐。

具体烹饪步骤:1、首先,我们需要将准备好的萝卜削去皮,用清水清洗干净,之后,放到案板上面,切成小块的。装到碗里面,备用。2、去掉山药的皮,用清水清洗干净之后,放到案板上面 ,用菜刀切成小块的,装到碗里面,备用。

3、在锅里面加入适量的清水,大火烧开之后,将准备好的萝卜放到开水里面焯水。之后,捞出来,备用。4、将准备好的大米,生姜片、山药、萝卜和糯米都放到砂锅里面,一起炖一个小时。5、等山药和萝卜都熟了,粥也变得粘稠的时候,就可以加入一些食用盐和葱花,搅拌均匀之后,就可以出锅食用了。

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糖化酶又称葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一种习惯上的名称,学名为α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。多应用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、柠檬酸、啤酒等工业以及白酒、黄酒。糖化酶是由曲霉优良菌种(Aspergilusniger)经深层发酵提炼而成。