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    米面油批发(图)、米面油产品信息

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    更新时间:2017-09-02

    米面油批发(图)、米面油描述

    大米是我们的主食之一,特别是在南方,每餐每顿都离不开大米。所以大米的好坏直接影响我们的身体健康,那么现实生活中我们该如何去挑选大米,关于一些米面油的常识你都知道吗?不知道的话,就和小编一起去看看吧!如何选大米?误区一精米白面质量营养好,经常能听到有人这样说:这些米真白啊,质量真好。粮食安全专家说,这是典型的想当然,也是一个很流行的认识误区。稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等部分构成。糙米是指脱去谷壳,保留其他各部分的制品;精制大米,俗称精米,是指仅保留胚乳,而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分(如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素)大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚(即通常所说的糠层)中,因此糙米的营养价值明显优于精制大米。一般来说,糙米加工成大米的过程中,加工精度越高,大米越白,营养越差。


    夏天做凉菜,香油必不可少。如何鉴别香油的真伪?昨日,市粮食局、质监局等部门专家向市民介绍了几种简单实用的方法。在平静的清水上轻轻滴一滴香油,纯香油初呈薄薄的油花,很快扩散,凝成若干小油珠;掺假香油油花小而厚,不易扩散;用冰箱将香油冷冻至零下10℃,纯香油仍为液态,掺假香油开始凝结;用油提子盛满香油,从高处向油中倾倒,如果砸起的油花是淡黄色的,说明混有菜籽油;如果油花是黑色的,说明混有棉籽油;如果油花是白色的,说明混有花生油;纯香油油花呈金黄色,消失很快(黄豆油的油花也呈金黄色,但油花消失得比较慢);取50克左右香油,放入干净的细玻璃瓶内,剧烈摇晃后,如瓶内无泡沫或虽有少量泡沫但在停止摇晃后很快消失,则是纯香油;香油里若兑有猪油加热就发白,兑有菜籽油则发青。


    食用油之油的种类编辑记忆保护—大豆油健康成分:大豆大豆油中富含卵磷脂和不饱和脂肪酸,易于消化吸收。功能卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的三大营养素之一,可以增强脑细胞活性,帮助维持脑细胞的结构,减缓记忆力衰退,对增强宝宝的记忆力很有帮助。而不饱和脂肪酸可以降低胆固醇,保护宝宝的血液循环畅通。但多不饱和脂肪酸也会降低好的胆固醇,在高温下还易产生油烟和有毒物质,因此,在食用的时候要掌握正确的操作方法,注意安全。烹调方式:低温或小于200℃的高温烹调储存方式:避光、避免太阳直晒


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