选食用油莫被包装遮住眼

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马达加斯加的企鹅 发布于:2018年1月10日 来源: 已被浏览:0次,

年末的节日市场,各种食用油促销活动红红火火。一些商家为了满足人们消费升级、更加注重饮食健康的心理,纷纷推出各种高档食用油。记者走访市场了解到,有的高档油是精心包装炒作的。专业人士建议人们挑选时更理性全面地了解食用油的性价比。

进口食用油高价不一定高档

在本市很多大型超市以及与电商合作送货上门的社区超市中,食用油的种类丰富、价格差异较大。记者走访市场看到,近日各种节日礼品装进口橄榄油促销活动明显增多。正在挑选一款产自西班牙500毫升进口橄榄油的孙女士告诉记者:尽管这些进口橄榄油打折后也比国产食用油价格高出一大截儿,但是考虑到让家人吃得更健康以及送礼用,她就多买几瓶。一些社区超市工作人员也透露,最近通过电商平台购买高档食用油的订单也明显增多,他们给附近居民送货上门也忙碌了很多。

同时记者了解到,在日前本市举办的甘肃农副产品入津推介活动中,国内很多高档食用油不仅价格更亲民,而且品质甚至高于一些品质一般的进口食用油。多位油品专业人士指出,橄榄油分很多档次,而市场上一些商家将中低档进口橄榄油包装成高档品,卖出了高价。而我国中西部地区在国家政策扶持下引入了优质油料品种,加上独特的气候条件和严格生产,很多国产橄榄油的品质已经超出一些普通的进口油品。它们只是广告宣传少,知名度不够而已。

调和油存在以次充好

在调查采访中,记者发现市场上除了花生油、大豆油、胡麻油、菜子油等油品,还有很多知名品牌的食用调和油。不少消费者表示,选择调和油是看中其营养丰富、均衡,但在实际购买中,调和油产品中的营养成分、配方比例却无从知晓。

据中粮集团人士介绍,调和油是将两种或两种以上成品油按照营养和风味的需要,按一定比例科学调配制成的食用油,不仅脂肪酸组成的平衡性好于单一食用油,还含有单一油品所不及的多样营养成分。不过,趋于对商业利益的过分追求,调和油市场也存在着以次充好、混淆概念的不良现象,损害了消费者的利益。业内正引导营养升级,全面公开配方,维护消费者知情权。例如,一些调和油必须标注玉米油、菜子油、花生油以及亚麻籽油的真实比例。我国部分产地的优质亚麻籽油中含50%以上亚麻酸,被称为经济实用的“深海鱼油”。这些优质油品被采用到调和油中,人们可以看着油品的配方挑选。

中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元公开指出,食用油中的脂肪酸含量与比例是影响人体健康的关键因素,其中,α-亚麻酸和亚油酸两种必需脂肪酸只能依靠外界摄取补充。业内人士提示,人们要想吃更健康的油品,一定要关注油品的真正好品质的内涵,而不是被所谓的“高大上”包装所迷惑。

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